Vinařství Krásná hora je nejmenší možné vinařství, které dokáže uživit jednu rodinu a to jenom tehdy, když se všichni členové podílejí na jeho chodu. Náš přístup k vinohradům je stejný jako k našim dětem, milujeme je, ale snažíme se být důslední a děláme všechno proto, aby z nich vyrostlo jen to nejlepší.  

Hospodaříme na 7 ha vinic v bio režimu. Hrozny sbíráme ručně do malých otevřených bedýnek a jejich cesta k našemu vinařství je vždy co nejkratší. Našim cílem není úroda co největší, ale co nejzdravější, proto po  žádném z našich keřů nechceme víc než 1kg zdravých hroznů.

První vinice v trati Krásná hora byly založeny francouzským mnišským řádem Cisterciáků ve 13. století. Možná proto pěstujeme tradiční francouzské odrůdy – Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot.

Naše rodina vstoupila mezi profesionální vinaře až v roce 2005, díky tomu jsme dokázali spojit tradiční a současné vinařské trendy Evropy.

Naše vína jsou suchá, přirozeně harmonická a elegantní. Zrcadlí se v nich charakter trati a náš vlastní rukopis. 

Stejně jako u vinic se snažíme o co nejšetrnější přístup s minimem zásahů. Všechna červená vína a rostoucí podíl bílých vín, zraje v dubových sudech na jemných kvasničných kalech. Díky sudům, kvasnicím a zdravým hroznům je množství síry v našich vínech nižší a jejich výraz víc a víc přirozený.

O vína nejvíc pečuje náš „winemaker“ Ondra. Čím více péče jim věnuje na začátku, tím méně vyžadují během roku. Nenecháváme ho v tom samotného, a tak během kvašení je hlídáme všichni i několikrát za den. Při zrání už je nekontrolujeme tak často, ale o to raději.